שין 314
מרפא
לזעפרן תכונות תזונתיות רבות המועילות לבריאות, ומחקרים מראים שהוא מכיל אשלגן,
במחקרים שבוצעו הגיעו החוקרים למסקנה שהוא מכיל אשלגן, ויטמינים מסוג A/B/C
נחושת, סליום, מנגן, ברזל ואבץ.
קיימות השלכות חיוביות של השימוש בזעפרן גם על מחלות שונות כמו לדוגמה:
תבלין זה מונע התפשטות של תאים סרטניים. תבלין זה מסייע לחולים הסובלים מסוכרת בדרגה 1. האנזים אקרוזין שקיים בתבלין זה מסייע להפחתת רמת הכולסטרול בדם.
השפעתו החיובית של הזעפרן ניכרת גם בעת טיפול במקרים של מחלות לב וכלי דם, לאחר שבץ מוחי במוח ובטיפול במחלת האלצהיימר.
